March 31, 2009

Sanatatea si pestele

Carnea de la A la Z

Tipuri de carne

March 16, 2009

Hutspot olandez


Reteta de hutspot este cunoscuta in mai multe tari fiecare din ele cu versiunea sa, insa hutspot-ul traditional olandez se face cu carne de vita.
Ingrediente:
  • 1 kg de carne de vita
  • 4 cartofi
  • 2 morcovi mari
  • 2 cepe
  • 4 linguri de unt sau margarina
  • 4 pahare de apa
  • sare, piper negru, frunze de dafin
  • patrunjel pentru ornat
Mod de preparare:
  • Se fierbe apa si se adauga carnea de vita, sare, frunzele de dafin si piperul. Se lasa sa fiarba la foc mic;
  • Se curata legumele si se adauga in oala cu carne si se lasa la inabusit 30 – 40 de minute;
  • Dupa ce s-au fiert, se scoate carnea, iar din legume se face un puree in care adaugati si 2 linguri de unt;
  • Se pune in farfurie puree-ul de legume si carnea taiata bucatele, se toarna peste ele untul topit si se orneaza cu patrunjel taiat marunt.
Sa aveti pofta! Daca va place, dati vina pe mine !