Este cel mai scump condiment din lume, pretul unui kilogram ajungand la peste 4000 de dolari, dar acesta variaza in functie de anotimp. Sofranul este cules cu mana, iar costul ridicat poate fi explicat prin timpul consumat pentru adunarea acestuia.
Semintele de sofran au o tenta galbena si sunt folosite pentru a da culoare si o aroma speciala celor mai rafinate preparate. Are un gust usor amar si o savoare ce aduce putin cu... fanul.
Sursa informatii: www.deluxe-lifestyle.ro
